I nostri Vini




 

Teodoro

Etichetta del Vino TeodoroIl Teodoro è un mio capriccio: è il tentativo di creare un vino rosso di carattere utilizzando varietà anche "straniere" impiantate nella mia azienda. È un'impresa faticosa, ma piacevole perché non esistono limiti al miglioramento ed alla sperimentazione. Le uve utilizzate sono: Sangiovese, Merlot e piccole dosi di Cabernet Sauvignon; il vino affina in legno per 18 mesi e viene venduto dopo almeno 6 mesi di bottiglia.